Reseptiketju

[L-S]

Kuulostaa kyllä hyvältä. Voisin kokeilla ensi viikolla.

Kyllähän reseptit ovat nykyään useimmiten imperatiivissa. Muistaakseni vanhoissa keittokirjoissa on usein passiivi. Tiedä häntä mistä moinen muutos.

[damn]

Tässäpä aivan älyttömän hyvä linssipadan ohje .

LINSSIPATA

5 porkkanaa
2 sipulia
4 valkosipulinkynttä
1/2 punainen chili
2 rkl oliiviöljyä
1/2 tl kardemummaa
1 kanelitanko
2 rkl chilikastiketta
1 tölkki tomaattimurskaa
2 dl punaisia linssejä
5 dl vettä tai kasvislientä
suolaa
1 purkki kikherneitä
tuoretta korianteria
ranskankermaa tai maustamatonta jugurttia


Pilko sipulit ja porkkanat. Pilko myös chili.

Kuumenna öljy uuninkestävässä padassa. Kuullota kasviksia öljyssä muutama minuutti. Lisää mausteet, chilikastike, tomaattimurska, linssit ja vesi/kasvisliemi.

Laita pata uuniin 180 asteeseen. 20 minuutin jälkeen lisää kikherneet ja hauduta sitten pata kypsäksi. Kokonaisaika on 40 - 60 minuuttia riippuen porkkanoiden koosta, ne saavat jäädä vähän napakoiksi.

Laita tarjolle silputtua korianteria sekä ranskankermaa tai jugurttia joilla syöjät voivat maustaa omat annoksensa. Etenkin jos pata tuntuu liian tuliselta, pieni ranskankerma/jugurttinokare lieventää makua. Lisukkeena voit tarjota myös riisiä tai hyvää maalaisleipää mutta pata maistuu tällaisenaankin.

[marenkienkeli]

Eilen tuli Miehekkeen synttäreiden kunniaksi tehtyä oikein 4 ruokalajin illallinen. Alkukeittona oli tajuttoman hyvää valkosipulikeittoa, salaattina avokadosalaattia valkosipulikastikkeella, pääruokana juhlapataa ja jälkkärinä karpaloita kinuskikastikkeella. Nam! Tykkäsin kaikista, mutta erityisesti valkosipulikeitto säväytti. (Ja ei kannata pelästyä. Vaikka keittoon tuleekin 44 valkosipulinkynttä, ei se ole liikaa.) Jäisien karpaloiden päälle kun kaatoi kuumaa kinuskikastiketta, kinuskikastike jähmettyi niiden ympärille ihanaksi kuorutteeksi ja karpalotkin sulivat riittävästi.

Valkosipulikeitto löytyi Pastanjauhantaa-blogista. Valkosipulisalaatinkastikkeen alkuperää en muista. Juhlapata on Pirkan ohje. Kinuskikastikkeen ohje on jostain muinaishistoriasta.

Valkosipulikeitto

26 valkosipulinkynttä (kuorineen)
2 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria

2 rkl voita
reilu 5,5 dl (2 1/4 cups) viipaloitua sipulia
1 1/2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
18 valkosipulinkynttä, kuorittuja
8,4 dl (3 1/2 cups) kanalientä
1,2 dl (1/2 cup) kuohukermaa

1,2 dl (1/2 cup) hienoksi raastettua parmesaania
4 sitruunanviipaletta

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Aseta 26 valkosipulinkynttä pieneen uunivuokaan. Lisää 2 rkl oliiviöljyä ja ripottele pinnalle suolaa ja pippuria (varmista, että öljy leviää kynsiin tasaisesti). Peitä vuoka tiiviisti foliolla ja paista niin pitkään, että valkosipulit ovat pehmeitä ja kullanruskeita, suunnilleen 45 minuuttia. Anna jäähtyä. Puristele sen jälkeen valkosipulinkynnet ulos kuoristaan pieneen kulhoon.
Sulata voi kattilassa tai sopivassa kasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja timjami ja anna kypsyä niin pitkään, että sipuli kuullottuu, noin 6 minuutin ajan. Lisää paahdetut valkosipulit ja 18 raakaa valkosipulinkynttä ja keitä 3 minuutin ajan. Lisää kanaliemi; peitä ja anna hautua niin, että valkosipuli kypsyy, noin 20 minuutin ajan. Surauta keitto sen jälkeen tarkoitukseen sopivalla masiinalla sileäksi. Kaada keitto takaisin kattilaan, lisää kerma ja odota niin kauan, että keitto kiehahtaa hieman. Mausta suolalla ja pippurilla. Keiton voi valmistaa yhtä päivää ennakkoon (säilytys jääkaapissa kannella suojattuna). Lämmitä ennen tarjoilua.
Jaa raastettu parmesaani neljään kulhoon ja kaada päälle keittoa. Mausta sitruunasta puristetulla mehulla.


Valkosipulinen salaatinkastike

1rkl balsamicoviinietikkaa
2rkl öljyä
2tl hunajaa
1 valkosipulinkynsi pieneksi pilkottuna


Juhlapata

1 pkt (800 g) karjalanpaistilihoja
2 isoa (300 g) sipulia
3-4 (300 g) porkkanaa
n. 3 dl vettä
1 tl suolaa
10 maustepippuria
2 laakerinlehteä
1 tl timjamia
1/2 ps (à 200 g) Pirkka taateleita

Kuori ja paloittele sipulit ja porkkanat reiluiksi paloiksi.
Kaada vesi padan pohjalle. Lado lihat kerroksittain mausteiden ja kasvisten kanssa pataan. Säästä porsaanlihapalat päällimmäiseksi.
Peitä pata kannella ja hauduta 175-asteessa noin 1 1/2 tuntia. Lisää vettä tarvittaessa kypsennyksen aikana. Lisää taatelit ja kypsennä vielä noin 1/2 tuntia.

[Kibaya]

Ensimmäinen intialaistyyppinen ruoka tehty
Mähän en pahemmin välitä mausteisesta ruuasta. Tai siis, en ole ikinä syönyt mitenkään vahvasti tai paljon maustettua ruokaa.
Nyt olen kypsyttänyt ideaa intialaistyyppisestä ruuasta ja googletellut erinäisiä reseptejä netistä.

Päädyin muuntelemaan tikka masala-reseptiä tikaksi ilman masalaa.

Kikka Kerava

Maustekaapista löytyi intialaista mausteseosta (joo, en tiedä miksi, mutta löytyi kuitenkin), inkivääriä, paprikajauhetta, mustapippuria, korianteria. Laitoin korianteria ihan vähän ja muita n. teelusikallisen. Tämän jälkeen 1.5 ruokalusikallista turkkilaista jugurttia. 1 broilerin fileeleike palasina sekaan ja jääkaappiin marinoitumaan.
En katsonut kelloa, mutta n. tunnin se oli. Joissain resepteissä oli että 4-5 tuntia ja joissain jopa yön yli. No, en mä jaksanut

Paistoin broilerin ja maustehässäkän pannulla niin että palaset saivat vähän väriä ja mausteseoshässäkkäkin ns. ruskistui
Tämän jälkeen purkki tomaattimurskaa perään. Pienensin lämmön niin, että koko hässäkkä vaan hautui hiljaksiin. Hauduteltuaan oman aikansa, maistoin, lisäsin vähän suolaa ja vähän pippuria ja jatkoin hauduttamista. Yhteensä se hautui varmaan puolisen tuntia?

Kun kastike on sopivan makuista ja kanapalat varmasti kypsiä (ei ylikypsiä!) otin levyn pois päältä, keitin riisin ja tarjoilin jugurttisysteemin kanssa.
Ilman jugurttisysteemiä ruoka oli mun makuun vähän liian vahvaa
Jugurttisysteemissä oli sitä samaa turkkilaista jugurttia, vähän suolaa ja sitruunamehua.

En tiedä, ehkä joku kerma tai se jugurtti itse kastikkeessa olisi ollut tarpeen, mutta sitten taas ei.
Tämän rinnalle sopisi joku littana uunileipä tms. just joku naan-leipä tai vaikka rieska. Ehkä jopa pehmeä patonkikin.

Käytetyt ainekset:

1 broilefin fileepihvi - paloiteltuna
1.5 tl turkkilaista jugurttia
intialaista mausteseosta, paprikamaustetta, mustapippuria, mustapippuria, inkivääriä, korianteria - yhteensä 2rkl mausteseosta
1 purkki tomaattimurskaa
tilkka vettä
suolaa
pippuria
riisiä

Oikeastaan ihan kiva ruoka. Eikä noita broilereita olisi tarvinnut marinoidakaan, kuhan halusin kokeilla.

Kastikkeesta tuli ihanan paksua ja pehmeää.

[marenkienkeli]

Hyvää sushiriisin keitto-ohjetta kyseltiin ja tässä se tulee. Olen vajaa kymmenen kertaa tällä ohjeella tehnyt. Yleensä on onnistunut todella hyvin. (Kerran pikkuisen paloi pohjaan, kun en tarpeeksi hyvin noudattanut ohjeita, mutta sitten vain jätin palaneen osan käyttämättä. Älkää kiehuttako kovalla lämmöllä yli 5 min. ) Ohje on kuulemma alunperin "Sushi - 30 helppoa ohjetta"- kirjasta,jonka on kirjoittanut Emi Kazuko, kustantaja WSOY. Joitain omia kommenttejani ym. olen liittänyt mukaan. Muistaakseni reseptin määrillä saa tehtyä helposti 4 hengen sushit. (Ja mun ruokahalulla se tekee aika monta per lärvi. ) Aikaa sushiriisin tekoon tarvitaan aloituksesta sushin teon aloitukseen reilu 2 tuntia. Sushiriisin keittäminen ei ole rakettitiedettä, mutta tarkkuutta ja kärsivällisyyttä se vaatii. Munakello tai vastaava ajastin on ehdoton.

Sushiriisi

-4 dl japanilaista riisiä eli sushiriisiä (Jos sushiriisi on loppumassa, osan sushiriisistä voi kokemukseni mukaan korvata puuroriisillä. Itse en ole koskaan tehnyt sushia kokonaan puuroriisillä.)
-4,6 dl vettä (SIC!)
-1 pala norilevyä (5 cm x 5cm) maustamiseen (ei välttämätön, en ole koskaan käyttänyt)
-3 rkl japanilaista riisiviinietikkaa (HUOM. Jos riisiviinietikkasi on valmis seos, jossa on mukana sokeri ja suola, laita seosta 4,5 rkl. Jätä tällöin ohjeen kohta 4 huomiotta, äläkä lisää sokeria tai suolaa. Tuollaiseen seokseen ei lisää sokeria liukene. Testattu on. )
-2,5 rkl sokeria
-2 tl merisuolaa

1. Pane riisi isoon kulhoon; huuhtele hyvin. Vaihda vesi useaan kertaan, kunnes se on kirkasta. Valuta riisi ja jätä se 1 tunniksi lävikköön. (Tässä kohdassa mä aina fuskaan. En ole vielä kertaakaan jaksanut huuhdella niin kauan, että vesi olisi täysin kirkasta. )
2. Siirrä riisi syvään, paksupohjaiseen (!) kattilaan ja kaada päälle vesi. Lisää halutessasi merileväpala. Sulje kansi ja anna riisin kiehua korkealla lämmöllä 5 min. (Koska tavallisella keraamisella levyllä kiehuminen alkaa hitaasta, olen silloin lyhentänyt pikkuisen kiehumisaikaa n. 3 minuuttiin, sillä riisi kyllä kypsenee myös silloin, kun vesi on vasta lähes kiehuvaa.) Heitä merilevän pala pois, jos sellaista käytit.
3. Alenna lämpöä (olen laittanut levyn tässä vaiheessa 1:lle) ja hauduta kannen alla 10 min. Älä avaa välillä kantta. (Ohjeessa oli lisäys "tai kunnes vesi on kokonaan haihtunut, mutta mistäs ihmeestä sen voi tietää, kun kantta ei saa avata. ) Nosta kattila liedeltä ja anna seistä (kansi edelleen suljettuna) 10-15 min.
4. Yhdistä riisiviinietikka, sokeri ja suola. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
5. Kumoa riisi isoon, laakeaan kulhoon. (Mahdollisimman leveä lautanen, jossa on jonkin verran reunusta on ollut mielestäni hyvä.) Pirskota pinnalle osa riisiviinietikkaliemestä (esim. 2,5 rkl).
6. Kääntele riisiä lusikoilla (ohjeessa puukauhat) varovasti. Älä sekoita! Lisää riisiviinietikkaliemi mukaan esim. 2 erässä pirskotellen. Nostele riisiä välillä "sekoittaaksesi" etikan riisin joukkoon. Odota, kunnes riisi on kädenlämpöistä. (Odotellessa voi käännellä varovasti riisiä esim. pari kertaa.) Halutessaan riisin jäähtymistä voi nopeuttaa heiluttelemaalla viuhkaa riisikulhon yläpuolella.

[marenkienkeli]

Huomenna ajattelin tehdä itselleni oikein herkkuaamupalaa. Vaati pientä valmistelua tänään, mutta voi että se tulee olemaan hyvää. Kyseessä on paistettu puuro! Tänään siis söin aamupalalla puuroa ja keitin tarkoituksella pikkuisen liikaa. Alkuperäinen ohje on Herkku ja koukku -blogista.

Paistettu puuro (yhdelle)

1,5 dl kaurapuuroa (minulla moniviljapuuroa)
voita
tummaa sokeria
omenahilloa

Levitä puuro muutaman sentin paksuiseksi levyksi lautaselle, anna jäähtyä ja jähmettyä. Saa seistä vaikka seuraavaan päivään. Kuumenna pannulla nokare voita. Odota kunnes voi kuplii ja ruskistuu. Ripottele pannulle hieman tummaaa sokeria. Leikkaa jäähtyneestä puurosta haluamasi kokoisia paloja ja paista pannulla molemmin puolin, kunnes saavat väriä. Tarjoile omenahillon kanssa.

[L-S]

Tein "valkoista" pizzaa, eli trendipizzaa, johon ei tule tomaattikastiketta. Tuli kyllä hyvää, joten laitetaan resepti tähän talteen. Pohjan resepti ei tokikaan ole itse kehittelemäni, vaan löysin sen eilisessä Hesarissa olleesta Glorian Ruoka & viini -lehden mainoksesta. Siinä ei kuitenkaan neuvottu täytettä, joten se piti kehitellä soveltamalla. En myöskään halunnut lehden kannessa mainostettua valkoista mätipizzaa, koska mäti on turhankin arvokasta, ja lehtikin olisi pitänyt ostaa.

Pohja:
2 dl kädenlämpöistä vettä
10 g tuorehiivaa
1/2 tl suolaa
4 dl vehnäjauhoja
1 rkl oliiviöljyä

Tee pohja edellisenä päivänä. Hiiva ja suola liotetaan kädenlämpöiseen veteen. Vehnäjauhot vaivataan joukkoon ja alustetaan taikinaa 7 minuuttia. Tässä ajassa taikinasta tulee ilahduttavan siisti pallo. Vaivaaminen oli mukavaa. Sitten lisätään ruokalusikallinen oliiviöljyä ja vaivataan vielä noin 3 minuuttia, jossa ajassa öljyisestä taikinapallosta tulee jälleen siisti pallo. Tämän jälkeen taikina laitetaan jääkaappiin, ohjeen mukaan 12-20 tuntia. Säilyttelin omaa taikinaani ehkä juurikin sen 20 tuntia.

Tämän jälkeen voi aloittaa pizzakastikkeen teon ja samalla laittaa uunin päälle 250 asteeseen siten, että pelti, jolla pizza paistetaan, on siellä lämpenemässä. En tiedä miten paljon tällä on merkitystä, mutta useissa resepteissä kuitenkin neuvotaan tekemään näin. Jos sattuu olemaan niin pro, että omistaa pizzakiven, varmaan sellaistakin voi käyttää.

Kastike:
2 rkl oliiviöljyä
1-2 valkosipulinkynttä
1/2 dl kermaa (esim. kuohukermaa tai ehkä jotain paksua ruokakermaa)
suolaa
pippuria
timjamia

Oliiviöljy kipataan kattilaan. Levy käännetään keskilämmölle, asteikolla 1-9 valitsin kutosen. Ei kuitenkaan täyttä lämpöä, etteivät ainekset pala. Lämmitetään hetki, sitten sekaan valkosipulipuristimen läpi käynyt valkosipulinkynsi/-kynnet. Olen vähän kahden vaiheilla, olisiko kannattanut laittaa vain yksi, valkosipulin maku tunki paikoin läpi turhan paljon, mutta ajoittain se oli ihan hyvä. Valkosipulia lämmitellään öljyssä parisen minuuttia. Sekaan kaadetaan kerma. Annetaan kiehahtaa hetkisen ja sekoitellaan siten, että seos hieman sakenee. Lämpöä voi laskea kolmoselle ja keitellä vielä hetken. Sitten sekaan sekoitetaan mausteet.

Sitten voi aloittaa pizzan kokoamisen:
Taikina kaulitaan jauhojen avulla isohkoksi, ohuehkoksi pyöryläksi. Tämän voi tehdä suoraan leivinpaperin päällä. Sitten levitetään kastike pohjan päälle ja lisätään haluttuja täytteitä: esim. ricotta-juustoa murennettuna, tuoretta tomaattia ohuina viipaleina, parmesan-juustoa, mozzarellaa, basilikaa. Oman pizzani mozzarella toki ruskistui liikaa, kuten usein käy. Tämän voisi ehkä ratkaista siten, että paistaisi pohjaa ensin hetkisen ja lisäisi mozzarellan vasta sitten. Basilikankin voi lisätä vasta paistamisen jälkeen. Halusin yksinkertaisen täytteen, joten en laittanut mitään kinkkuja, mutta esim. prosciutto tai sen sellainen voisi toimia. Tämänhän tarkoitus on olla gourmet-pizza eikä peruskäntty, jollaisen voisi halutessaan hakea lähipizzeriasta.

Pizzaa paistetaan, kunnes pohja alkaa vaikuttaa sopivalta, tähän taisi mennä noin parikymmentä minuuttia, ehkä vähän alle.

[L-S]

Miten voi olla mahdollista, että reseptiketjun edellinen viesti on vuodelta 2014, on täällä mun mielestä ollut reseptejä useinkin? Kai ne ovat sitten kaikki jossain muussa ketjussa.

Tein eilen broileri-avokadoleipää, josta tuli törkeän hyvää. Reseptiä etsin netistä mutta lopulta sovelsin, koska löytämäni reseptit olivat turhan monimutkaisia. Yhden hengen annokseen tuli seuraavat ainekset:

kaksi palaa vaaleaa rapeakuorista leipää
(kurkku)majoneesia
1 avokado
1 valkosipulinkynsi
chilijauhetta
suolaa
pippuria
broilerinfileesuikaleita

Paista broilerinsuikaleet pannulla öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. Halkaise avokado, lusikoi se kuppiin ja survo vähän haarukalla. Lisää puristettu valkosipulinkynsi, suolaa, pippuria ja chilijauhetta. Paahda leivät. Voitele leivät majoneesilla. Lisää päälle avokadosörsseliä ja broilerinsuikaleita. Leivät voi halutessaan laittaa päällekkäin tai syödä erikseen haarukalla ja veitsellä, itse tein jälkimmäisen.

Yhdestä avokadosta olisi riittänyt kahteenkin leipään, mutta tarvitsin vain yhden, joten söin lisäksi vähän maissilastuja avokadosörsselin kanssa. Jos haluaisi hifistellä, avokadosörsseliin voisi varmaan laittaa tuoretta chiliä ja jotain limemehua tms.

[damn]

Tämä on yksiä lempiruokiani nykyään. Lisäyksenä laitan mungpavun ituja jokaiseen kerrokseen, sopivat siihen ihan mielettömän hyvin!

Jauheliha-kesäkurpitsavuoka

400 g jauhelihaa
1 kg kesäkurpitsaa
1 sipuli
1 prk yrttimaustettua tomaattisosetta
2 valkosipulinkynttä
luraus kookosmaitoa
kirsikkatomaatteja
mausteeksi suolaa, mustapippurirouhetta, paprika- ja chilijauhetta
oliivi- ja kookosöljyä

Silppua sipuli kuutioiksi. Paista sipuli ja jauheliha. Mausta suolalla, mustapippurirouheella, paprika- ja chilijauheella. Lisää pannulle jauheliha-sipuliseoksen sekaan purkillinen tomaattisosetta sekä puristetut valkosipulinkynnet. Hauduttele hetki ja lorauta hieman kookosmaitoa mukaan pyöristämään makuja. Tarkista maku. Suolaa saa kastikkeessa olla hieman runsaammin, jotta kesäkurpitsa ei syö kaikkea suolaisuutta.

Viipaloi kesäkurpitsa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Voitele vuoka kookosöljyllä ja lado ensimmäinen kerros kesäkurpitsaviipaleita niin, että pohja peittyy. Lisää päälle kerros jauhelihakastiketta. Toista sama vielä pari kertaa. Voitele päällimmäinen kesäkurpitsakerros oliiviöljyllä ennen kuin lisäät viimeisen kerroksen jauhelihakastiketta.

Tuikkaa koko komeus 200 asteiseen uuniin 15-20 minuutiksi. Vähennä lämpö 175 asteeseen ja lisää samalla päälle puolitetut kirsikkatomaatit. Jatka kypsentämistä ~20 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen nauttimista.

[marenkienkeli]

Mä oon kerran tehnyt samantyyppistä vuokaa. Lisäksi oli kaurakermaa ja jauhelihan tilalla härkäpapurouheseosta. Vaatii tosin vielä kehittelyä, sillä edellisellä kerralla oli liian vetistä ja härkäpapurouheseos oli liian mössöistä.

[damn]

Kesäkurpitsoista lähtee niin paljon nestettä, että tuon tyyppisistä ruuista tulee kyllä helposti liian vetisiä.

[theia]

Kesäkurpitsat kannattaa itkettää (suolaa päälle, anna olla x määrä aikaa ja pyyhi suolat & vedet pois)

[marenkienkeli]

Joo, lähinnä helpointa olisi, jos olisi kastikkeita vähän keittänyt kasaan tai tosiaan itkettänyt. Kolmas vaihtoehto olisi ollut sähköuunin käyttö. (En oikein vieläkään osaa hahmottaa sitä, että kaasu-uuni on kosteampi kuin sähköuuni.)

[Jorssi]

(En oikein vieläkään osaa hahmottaa sitä, että kaasu-uuni on kosteampi kuin sähköuuni.)

Ööö, miks ei olis? :maalaisjärki: tai tämä Okei, en tiä ruuanlaitosta juurikaan mitn, joten menenpä petihin tästä.

[marenkienkeli]

Joo, kyllä se ihan järkeenkäypää on. Loogisesti ajateltuna näin on, mutta silti jotenkin aina yllättää ja ärsyttää, kun kokkaillessa pitää välillä ohjeita muokkailla sen takia, että uuni ei ole sähköuuni. Toki se myös lämmittää vain pohjasta, mikä sekin vaikeuttaa asioita. Olen vuosia käyttänyt tiettyjä ohjeita ja ovat hyvin toimineet. Edelleen (kolme vuotta tuossa asuttu) pitää opetella uutta ajattelua kokatessa ja muokata ohjeita. Eikä tuolla pääse edes alle 150 asteeseen tai yli 250 asteeseen. On tämä elämä vaikeaa, kun pitää uutta opetella.

Toisaalta kaasuliesi = Korvaa kyllä kaiken kaasu-uunin tuottaman mielipahan.

Sitten, kun oon iso ja mulla on rahaa, haluan sähköuunin + kaasulieden.

[L-S]

No mä en ainakaan tiedä miksi se olisi itsestäänselvää, että kaasu-uuni on kosteampi, tai en olisi tullut ajatelleeksikaan. Mutta onhan se nyt varmasti hankalaa hahmottaa joka tapauksessa miten se vaikuttaa ruoanlaitossa, tiesi asian tai ei. Kuulostaa kyllä muutenkin hankalalta.

[marenkienkeli]

No mä en ainakaan tiedä miksi se olisi itsestäänselvää, että kaasu-uuni on kosteampi, tai en olisi tullut ajatelleeksikaan.

Sitä kaasua poltettaessa vapautuu vettä. Yksinkertaistettuna: kaasu+happi->hiilidioksidi+vesi. Lisäksi luulisin, että kaasun seassakin on jonkin verran vesihöyryä myös valmiina.

[SirPet]

No mä en ainakaan tiedä miksi se olisi itsestäänselvää, että kaasu-uuni on kosteampi, tai en olisi tullut ajatelleeksikaan.

Sitä kaasua poltettaessa vapautuu vettä. Yksinkertaistettuna: kaasu+happi->hiilidioksidi+vesi. Lisäksi luulisin, että kaasun seassakin on jonkin verran vesihöyryä myös valmiina.

Ei ehkä niinkään kaasun seassa, mutta koska happi otetaan ilmasta, niin siinä on mukana vesihöyryä.

[marenkienkeli]

No mä en ainakaan tiedä miksi se olisi itsestäänselvää, että kaasu-uuni on kosteampi, tai en olisi tullut ajatelleeksikaan.

Sitä kaasua poltettaessa vapautuu vettä. Yksinkertaistettuna: kaasu+happi->hiilidioksidi+vesi. Lisäksi luulisin, että kaasun seassakin on jonkin verran vesihöyryä myös valmiina.

Ei ehkä niinkään kaasun seassa, mutta koska happi otetaan ilmasta, niin siinä on mukana vesihöyryä.

Joo, no lähinnä päättelin sen perusteella, että mitkään tutkimusjutuissa käyttämäni kaasut eivät ole olleet täysin kuivia. Toki määrä on marginaalinen huoneilman sisältämän veden määrään verrattuna, mutta kyllä se silti systeemiin vettä lisäisi.

[L-S]

Sitä kaasua poltettaessa vapautuu vettä. Yksinkertaistettuna: kaasu+happi->hiilidioksidi+vesi. Lisäksi luulisin, että kaasun seassakin on jonkin verran vesihöyryä myös valmiina.

Jaahas, aina oppii uutta. Nimim. Kemiantuntien opetukset jo ajat sitten unohtanut, vaikka muistaakseni tykkäsinkin kemiasta yläasteella.