Grilliherkut

[Sippura]

Pallogrillissä tirisee parhaillaan Kabanossin pippuri-juustomakkaraa, hellalla
kypsyy kesän ensimmäiset varhaisperunat ja jääkaapissa odottaa punajuuri-
salaattia, tuoresalaattia ja silliä Unohdin ostaa esikeitetyn maissin, jota
olisi voinut kypsentää grillissä, mutta eiköhän näilläkin eväillä saada vatsat
täyteen

[Fantsu]

Ribsit onnistui loistavasti! Seuraavalla kerralla vaan pitää ottaa uunista vähän aikaisemmin.

[Lyyra]

Voi ku ois grilli.

[marenkienkeli]

Viikonloppuna grillailtiin pariinkin otteeseen ja tuli syötyä muun muassa grillattua makkaraa, herkkusieniä, maisseja ja paprikaa. Kaverina oli perunaa ja salaattia. Nam!

[skray]

Mun suurinta grilliherkkua ovat ehdottomasti nakit.
Onhan makkara, pihvit yms. myös hyviä, mutta nakit on parhaita. Niistä tulee jotenki niin kivoja grillissä.

Vähän ekstraa juhannukseksi ja venetsialaisiksi meillä sujahtaa grilliin folioon käärittyjä sipuleita, sekä sitten kokonaiset herkkusienet, joiden sisälle laitetaan homejuustoa tai tuorejuustoa, ehkä jopa pekonia. Varsinki sipuleista tulee ihania grillissä, sellasia vähän makeita ja pehmosia.

Viime vuonna kokeiltiin halloumi-juuston grillaamista ihan vain sellaisenaan siivuina (ei sula). Grilli ei kai ollut tarpeeksi kuuma, koska juusto tarttui vähän ritilään kiinni ja koko se grillattu pinta jäi sinne grilliin sen sijaan, että olisi ollut siinä lautasella juuston päällä. Muuten halloumi grillattuna oli ihan kiva lisä ruokapöytään, sopii hyvin pihvien kanssa.

Grillaaminen.

[Lyyra]

Meille tulee sähkögrilli uuteen kotiin!

[surunmurhaaja]

No niinhän meille perhana vieköön tulleekin!

Miehän harrastan vegenä yllättäen enemmänkin tuota vegegrillausta, tai siis natsipäätöksellä kerron ihmisille mitä tahon syödä ja kyttään vierestä tekoa. Grillin sytyttämisestä ynnämuusta en tiiä mittään.

Tofu toimii vartaissa sikahyvin (hee hee hee), kunhan ottaa riittävän kiinteetä ja isot köntsät. Tofua ja rehuja sekaisin, niin hyvä tullee. Kaupan valmisruoka-annista miulle toimii parhaiten Hälsans Kökin kamat, ne on hyvejä. *kuola*

[Lyyra]

Suaki näkkee! Hälsans kökit on muuten hyvejä!
Ja maissi-ne-jutut, eli tähkät. Lihapuolelta mulle ei oikeen kelpaa ku kokoliha, mutta seki vaan jos saan marinoida ite. Ja no purilaisen voin paistaa, jos saan ite tehä pihvitaikinan. Valmiseineksiin en koske.
Ja kaikenmaailman rehunyytit.

Me grillataan sitten muuten joka päivä! Talavellaki!

[Annis]

Mekin on harkittu sähkögrilliä, kun täällä ei ois parvekkeella grillaaminen kielletty. Takapihalla on ihan suht viihtyisä grillipaikka, mutta ei siinä oikein voi grillaa kuin makkaraa, kun ritilä on vähän mitä on. Ja jos ois se sähkögrilli, vois grillaa joka päivä
Naapurit sanoi, että ne tekis tänä kesänä uuden grillin, mutta niin ne on kuulemma sanonut jo kolme vuotta sitten, kun mies tähän muutti No, jos sitä ei tänä kesänä kuulu, pitää ens kesänä tehdä sitten itse se, kun ei se ois ees iso projekti. Nykyinen tiilikasa on joka kerta erinäköinen kun sinne menee

[skray]

Kävin tänään iskän kanssa kaupassa ja suunniteltiin nyyttien sisältöä perjantaiksi.
Päätettiin kokeilla vähän jotakin uutta ja tänä vuonna folioonkääriytymiskisan voittajat ovat peruna, porkkana, kukkakaali, ananas, kesäkurpitsa, tomaatti ja pippurituorejuusto sekä aurajuusto. Lista on pitkä, eikä todellakaan meinata kaikkia ainesosia kaikkiin nyytteihin tunkea. Valitsemme tarkasti erilaiset yhdistelmät ja tulen sitten juhannuksen jälkeen tänne raportoimaan maku- ja maistelukokemuksia.

Grillaaminen.

[@gen.fi]

Kukkakaali ja porkkana olisi hyvä vähän kieheuttaa, niin tulee sitten kypsää ja pehmeää. Ja jos on uusia pottuja niin silloin ei muuten niitäkin hieman kiehautusta.

[skray]

Kukkakaali ja porkkana olisi hyvä vähän kieheuttaa, niin tulee sitten kypsää ja pehmeää. Ja jos on uusia pottuja niin silloin ei muuten niitäkin hieman kiehautusta.

jaapajaa, turhaa.
Kyllä ne siellä grillissä kypsyy, kun pilkoimme kaikki ainesosat aika pieneksi kuutioiksi ja siivuiksi. Ei mitään kokonaisia "oksia" kukkakaalista, eikä myöskään puolikkaita porkkanoita tai pottuja. Tulee niitä nyyttejä kuitenkin siinä grillillä varmaan puolisen tuntia kuumennettua..
Mieluummin halutaan nyyttien olevan hieman raakoja kuin ylikypsiä.

Tuun sitte illalla/huomenna kertomaan, jos kuitenki olis pitäny tehä niinku sää sanot.

[skray]

Hih, meidän grillinyytit onnistu niin hyvin että.
Ei olis tarvinnut ollenkaan keitellä perunoita yms. kasviksia etukäteen. Hyvin valmistuivat grillissä siinä sivussa.
Todellakin kannattaa kokeilla nyyttejä, jos kiinnostaa näperrellä grillattavaa.

[shaana]

Eipä ole vielä oikeastaan kunnolla tullut tänä kesänä grillailtua, kun ei ole missään luonnonhelmassa oikeastaan tullut vielä(KÄÄN ) oltua.

Sunnuntaina yritin Äiskällä grillata jonkun valkosipulimaggaran, mutta ei se pudonnut niin millään, koiralle heitin. Lähtökohtaisesti mun tarttee grillata jotain kunnon lihaa ja kasviksia, ei taida makkarat enää jostain syystä maistua, etoo ajatuskin ja eilen tosiaan ei pystynyt syömään. Ennen kaikista jauhoisimmat (lue: lihapitoisuudeltaan onnettomimmat ) olivat mun suurinta herkkua, nyt hrr, yöh.

[skray]

Uusi juhannus tulossa, joten uudet kujeet kehiin.

Nyytit tuli testattua viime vuonna ja nyt tarvitaankin ideoita tälle kesälle, jospa kokeilisi jotain uutta. Onko kellään mitään ideoita tai jotain kevään aikana nähtyjä juttuja, joita tekee mieli kokeilla?
Pistetään pystyyn aivoriihi.

Grillaus.

[Jorssi]

Jos haluaa suolaisen lisäksi välillä grillailla vähän makeampaakin, kannattaa kokeilla suklaabanaaneja. Banaaneista kuoret pois ja pitkittäin vedetään niihin viillot, joihin sitten laitetaan suklaapaloja ja tyrkätään grilliin. Ei niitä paljoa syö, mutta pienissä määrissä ihan hyvää.

[Pvi]

Strömsössä griilasivat esiketiettyjä kasviksia.
Halusivat grillin makua, niin pääsivät porkkanatkin rititlälle ilman mitään foliohässäköitä.

[Kumkvatti]

Voisilmäpelissä oli juuri pekoniin käärittyjä asioita. Noita uusia perunoita voisin itse kokeilla, jostain syystä niitä aina keitetään iso kattilallinen ja sitten niitä jää. Olen joskus grillaillut niitä sellaisenaan, mutta onhan ne pelkästään vähän ankeita. Pekoniin käärittynä lienevät aika paljon maukkaampia.

[damn]

Ei oo mitään hienoja vinkkejä grillailuun, mutta pakko vain päästä hehkuttamaan, että avasin tänään grillikauden .
Maissia ja makkaraa .

[skray]

Oolalaa!
Nyt on tämän juhannuksen grillinyytit tehtailtu iskän kanssa ja nyt ne jo odottavat huomiseen grilliin pääsyä.

Sisältö:
porkkana
kukkakaali
kesäkurpitsa
retiisi
sipuli
ananas
munakoiso
oranssi paprika
tuorejuustoista aurikokuivattu tomaatti ja pippurisekoitus
+vähän suolaa

Retiisi.
Retiisi paistettuna.

Viime viikolla kävin eräällä lounaalla ja siellä oli kasvispedissä mukana retiisiä paistettuna. Oli pojat hyvää, eikä olisi voinut kuvitellaakaan aiemmin, että retiisi maistuu paistettuna sellaiselle kuin se maistuikaan. Nyt suostuttelin iskän retiisien kannalla, eikä hän meinannut ottaa onkeensa. Huomenna hän huomannee, että retiisit olivat hyvä idea, vaikka ei ihan heti olisi muuten tullut mieleen.

[Aurora B.]

Retiisi unohtui No, ehkä kasvisnyytit yhden kerran voi tehdä ilmankin.

Kyljykset on odottelemassa grilliin pääsyä. Ei vaan hajuakaan, kuinka ne maustaisin. Olisiko jollain tarjolla hyviä maustamis-/marinointivinkkejä grilliin menevälle possulle?


Koska vinkit ei taida tähän hiillokseen ehtiä, niin menen tonkimaan kaappeja, josko sieltä löytyisi maustamisinspiraatio

[Kumkvatti]

Olisiko jollain tarjolla hyviä maustamis-/marinointivinkkejä grilliin menevälle possulle?

Tää on mun luottomarinadi, erityisesti possulle:

(n. kilolle lihaa)
½ dl soijakastiketta
2-4 rkl sherryä tai omena- tai appelsiinimehua
1 rkl hunajaa tai siirappia
1 murskattu valkosipulinkynsi
1 tl grillimaustetta

[skray]

Nyytit onnistuivat mainiosti. Nyt jo aloin miettiä, mitä niihin laittaisin ensi kerralla, eli venetsialaisina.

[puolikarkea]

Grillattiin viime viikonloppuna, eikä mennyt ihan putkeen.
Kaasugrillistä oli jättänyt aika, joten grillailtiin ritilällä avotulen päällä. Jälki oli hätäisen taattu päältä musta ja sisältä raaka. Osa kasvisvartaiden kirsikkatomaateista ei kestänyt katsella meidän räpellystä, vaan hyppäsi ritilän aukoista kohtaamaan äkkikuoleman. Tuuli sai värisemään vilusta muuten aurinkoisena päivänä. Hullun hommaa sanon ma. Ja tulevana viikonloppuna uudestaan tuliterällä grillillä.

[kermit]

Voi ku ois grilli.

Ootko Lyyra harkinnut koskaan ämpärigrilliin investointia? Pari-kolmekymppiä plus hiilet ja millä sitten sen haluat sytyttää. Se on kaupunkilaisen katseen- ja ympäristötietoisten kavereiden kestävä ratkaisu. Toimivimmillaan, kun lataat hiilet ja sytytysnesteen jo kotona, kävelet ämpärin ja pikkugrillattavien (teho ei ehkä riitä ihan pihveihin, mutta paprikat, sienet, makkarat grillautuu yhdelle tai kahdelle ihan kivasti) kanssa lähimpään puistoon tai talon pihamaalle ja ryhdyt grillaamaan. Pikku jalat ämpärin pohjassa pitää huolen siitä, ettei nurmikko pala alta, vaikka kivointa kyllä on, jos saa kiveä tai jotain muuta kovaa siihen alle.