forde.munfoorumi.com

Baarissa osataan tehdä hianoja drinkkejä, sateenvarjoilla ja hileillä, mutta mites kotona?
Osaatko tehdä Sen Aidon Mojiton kuten baarissa (tai Kuubassa...).

Me tässä tiistain kunniaksi päädyimme Suwin kanssa kokeilemaan drinkkeilyä ja totesimme, että perskales! Drinkki-ketju puuttuu!
Kyllähän sitä on ruokaketjussa joskus mainosteltu erinäisiä juomiakin ja smoothieille on jo omansa.

Meidän laseissa helmeili tänään hyvin kivasti ja jännästi seuraavaa:

Karpalomehua, hedelmäsokerilla makeutettua ja lisäaineetonta.
Kossua (korkillinen [paitsi Suwi ei osaa mitata ] noin)
2-3 ruokalusikallista ananasmehua (siis ananaspurkista, mutta ihan tölkkimehukin menee).



Hywää on!

Me kehiteltiin lukiossa sellainen paukku kuin sirkusaakkoset.
Tehdään snapsilasiin ja laitetaan puolet salmaria ja puolit sitruunalimemehua
ja maistuu aivan niille mustakeltaisille aakkosille

Toinen suosikki on ninjakilju, joka tehdään sitten kannuun,
siihen laitetaan pullollinen sakea ja maun mukaan vihreää mehukattia ja sokeria

Muuten ei hirveesti tuo juotua mitään drinkkejä, on meillä drinkkikirjakin,
mutta kaikkiin kivan kuuloisiin tulis vaikka mitä eri viinaa, niin ei niitä raaski ikinä kokeilla.

NIIN ja kamalin paukku koskaan on ollut nimeltään homokostaja, ja siihen tuli muistaakseni viskiä, tequilaa ja kahvia.

Ketju minun makuuni. Mun tän hetkinen suosikkidrinkki on absinttiunelma, joka maistuu tosi kivalta ja raikkaalta. Siihen tulee 2cl absinttia, 2cl vodkaa, limeviipale ja Spritea maun mukaan.

Ooh! Tätä onkin kaivattu!

Mä en koskaan ole tykännyt Jaloviinasta, mutta eräs baarimikkotuttu teki kerran sellasia kivoja drinkkejä siitä. En muista enää nimeä, mutta jossain tuolla Oulun suunnalla niitä voi tilata baarissakin. Siihen tulee 2cl jallua, 2cl persikkakossua ja pommacia maun mukaan.

Mää oon himonnu mansikkadaiquiria juhannusmiitistä lähtien. Sain yhden kolme viikkoa sitten, mutta se ei ollut hirveän hyvä.
Ensi viikonloppuna olisi tarkoitus lähteä paikalliseen metsästämään kyseistä drinkkiä, mutta jos he eivät sellaista osaa väsätä,
hain netistä sopivan ohjeen, jonka voin iskeä heidän eteensä.

Mansikkadaiquiri
vaaleaa rommia 4 cl
limemehua 2 cl
tomusokeria 1 tl
Plan A)
kourallinen mansikoita
jäämurskaa
Plan B)
mansikkalikööriä tjsp sopivasti
ehkä spritea vähän kyytipojaksi, että on makeampaa ja pitempää
Plan C) If all else fails:
Bacardin Strawberry daiquiria suoraan pullosta, jos alkosta löytyy...

Tein perjantaina itse mansikkamargaritoja (ensimmäistä kertaa ikinä elämässäni). Esimerkiksi tästä löytyy oikeaoppinen ohje, mutta tein sellaisia drinkkejä, että itse pääsin helpoimmalla.

3 cl Tequilaa
1 cl Tripe Sec -likööriä
3 cl (tai hiukan enemmän) Spriteä (tai Rainbow'n vastaavaa litkua)
3-4 sopivan jäistä mansikkaa (kannattaa laittaa enemmänkin, jos mansikat ovat kovin pieniä)

Drinkin tein sauviksella, ja hyvin onnistui, vaikka itse sanonkin.

Lauantaina tehtiin sellainen versio, jossa oli pelkkää alkoholia ja mansikkaa, mutta mansikoita oli huomattavasti enemmän kuin perjantaina. Yllättävän hyvää sekin oli.

Tänään olisi tarkoitus kokeilla marjamenun alkudrinkiksi jokin mustikkainen juoma, aattelin nyt ainakin mustikkalikööriä ja pikkasen vodkaa tuikkasta mustikoiden kanssa blenderiin, sitten hieman soodaa pidentämään juomaa. Muita ainesosia saattaa tulla mukana fiiliksen mukaan. Kerron sit miten meni!

Meillä olis tarkoituksena hankkia kunnon baarikaappi himaan, hyvin on aloitettu jo vaikka itse kaappi vielä puuttuukin. Hyllyn päältä löytyy tällä hetkellä viskiä (kolmea eri lajia, tosin kahta niistä on vaan tippa), maustamatonta Finlandiaa, Tequilaa, Cointreauta, mustikkalikööriä, Gallianoa + punkkuja. Ja lisää on tulossa. Ainakin kaakaolikööriä, niin voi tehdä (Cafe) Fazerinoja!
Ja nyt kun on blenderikin... ja Sodastream... Muutaman vuoden sisään vois siis perustaa Savion Salakapakan

Drinkit

Mitä tulee (Cafe) Fazerinaan? Alkoi kiinnostamaan..

Oon havainnut, että 43 on hirmu hyvä likööri erilaisiin drinkkeihin.

Siitä saa esmes maailman parhaat mustikkashotit, kerroksina ensin 43, sit mustikkakeittoa ja päälle kermavaahtoa. Nam!

Ihan tiikerijäätelön makuinen drinkki tulee, kun laittaa 2 cl 43:a, 2 cl vodkaa, maitoa ja appelsiinimehua (kumpaakin saman verran) ja koko homma ravistetaan sekaisin.

(Cafe) Fazerina (ja cafe suluissa sen takia kun yksi baarimikko oli sitä mieltä että on ihan kaksi eri drinkkiä Fazerina ja Cafe Fazerina, toinen kun on kahvijuoma) on siis 2 cl Cointreau, 2 cl kaakaolikööri ja kahvia + kermafloat. Namnam!

Mun mustikkadrinksusta tuli liian makea ja äklö. Mut pikkujutui! Ei siis suositeltavissa.

Tehtiin kaverin kanssa ihan törkeen hyviä drinkkejä. Tarkkoja mittasuhteita en osaa sanoa, kun tehtiin aina koko blenderikannullinen ja laitettiin välillä vähän enemmän eri ainesosia. Drinkkiin tuli:

pähkinälikööriä
mangokermalikööriä
viinaa
omenamehua
maitoa
jäätelöä
suklaakastiketta

Teen kyllä jatkossakin näitä överidrinkkejä, vaikka oli kyllä varmaan melkoinen kaloripommi ja viinakin sen verran, että kilahti aika melkosesti nuppiin.

Nyt on bileet kohdillaan.

Karpalomargarita
on pohjaohjeena.

Lopputuloksessa kannuun kalahti seuraavaa:
1 shottilasillinen tequilaa
2 shottilasillista Cointreauta
1 shottilasillinen sitruunamehua
1 shottilasillinen limemehua
karpalomehua niin ettei viina maistu
muutama jäinen mustaviinimarja.
2 jääpalaa

Blenderillä sekaisin ja lasiin.
On muuten aika erittäin maukasta

Koska karpalosysteemi oli aika kipakkaa loppua kohden, oli kaivettava makeampi kaveri kehiin.

Tein drinkin tuoppiin. Siihen tuli seuraavaa:
1 Shottilasillinen Cointreauta
1 shottilaisillinen, jossa oli puolet kirkasta viinaa ja puolet triple sec:ä.
2 shotilasillista ginger alea
Ananasmehua
Appelsiinimehua.
Ananasmehua tulee enemmän kuin appelsiinimehua.

Eiks triple sec ja cointreau oo käytännössä sama asia?

Ei

Cointreau on appelsiinisempi ja makeampi, kun triple secistä maistuu viina enemmän ulos. Jos laittaa liikaa Cointreauta, tulee maustaa äkkiä öklömpi. Triple sec ei kuitenkaan maistu sitten ihan niin viinalta mitä toi leijona tai votka tai vaikkapa kossu. Saa alkoholia, mutta pienemmällä alkoholin maulla Koko shottilaisillinen leijonaa ja sitä ei olisi voinut juoda. Kun taas TS:n kanssa se meni ihan nätisti alas

Nämä ihan vain kokeiluiden perusteella
Mun suussa ne maistuu ihan erilaisilta

Kiitos skrayn jallu on miun lasissa nykyään "pommac"johdannainen, kun ennen join sen kolalla jatkettuna. Nykyisin miksaan jaloviinan Rainbow'n hedelmälimppariin, mikä muistuttaa paljon Pommacia. Maistoin sitä, hyvää on!

Tuossa metsäretken jälkeen tein koko poppoolle Kir royaleja. Jonkun ohjeen mukaan niihin tulee

1cl mustaherukkalikööriä ja
10cl kuohuviiniä,

mutta mää mittään jaksanu mitata. Sopiva liraus likööriä pohjalle ja loppu lasi täyteen kuohuviiniä.

Mun piti oikein miettiä, että milloin mä muka olisin juonu jallua ja pommacia, mutta hetken mietittyäni ja ketjua taaksepäin selatessani se muistui mieleen.
Pitääkin ensi kerralla juhlimaan lähtiessä ostaa jallua, persikkakossua ja pommacia. Tai sitä raibown hedelmälimsaa, jos se kerta on melkeen saman makusta, mutta halvempaa varmasti, kuin pommac.