Ruokajutut

[@gen.fi]

No prismoissa ainakin löytyy. Mutta nehän ovat sellaisia kilon painoisia paketteja á http://www.wursti.fi/tuotteet/kalkkunan ... lattu.html

[marenkienkeli]

Äiti oli ostanut Saarioisten kasvispihvejä, joita söimme eilen, kun pojat eivät olleet kotona nirsoilemassa. Hyviä olivat, vaikka pannulla paistettuna ne hajoilivatkin. Valmisruuaksi todella hyvää.

Yksin kotona ollessa voi tehdä mitä ruokaa itseä huvittaa ja koska huvittaa. Tänään iltaruuan teko venähti melkein kahdeksaan. Tänään oli pyttipannun vuoro. Tänään siihen kuului sipulia, uusia perunoita, paprikaa, herkkusieniä ( ) ja tomaattia sekä mausteita. Söin ne hampurilaiskastikkeen kanssa. Hyvää oli.

[Fantsu]

Keitin äsken raparperikiisseliä, nam!
Hitsi, enpä tajunnut laittaa mansikoita sekaan Kokeilenpa laittaa niitä jo valmiiseen kiisseliin.

[lightlykilled]

koin herätyksen pari päivää sitten. äiti oli ostanut avomaan kurkkua ja käski maistamaan. mun reaktio oli: "siis täähän maistuu ihan kurkulle! " siis se maku oli sama kuin mille kurkut maistui silloin kun olin lapsi ja just sillä hetkellä tajusin että kuinka mauttomia peruskurkut nykyisin ovatkaan...
tuota avomaan ihanuutta tulee kyllä varmasti ostettua kämpillekin.

[shaana]

^^ Avonmaankurkut ovat erittäin maukkaita, mielummin niitä söisin aina - ne maistuvat enemmän kurkulle kuin normit.

Tein tänään hieman epämääräistä pöperöä; täysjyväriisiä, broiskun fileesuikaileita (olisikohan hunajamarinadissa olleet), iso sipuli ja reilusti kukkakaalta. Heitin lorauksen vielä sweet chili-soossia mukaan, njams. Pöperöä ei tarvitse paljon syödä kun on jo masu täys.

Kukkakaali on vaan niin parasta.

[L-S]

Mäkin tein eilen sitä muutama viesti takaperin keskustelunaiheena ollutta seitania. Valmistusprosessi oli vähintäänkin mielenkiintoinen, mutta jotenkin se vaivausprosessi oli myös rentouttava, kun yli puolisen tuntia vaan keskittyi siihen... En malttanut odottaa, vaan söin vähäsen siitä jo eilen, se oli melko mautonta mutta muuten ok. Loppu on marinoitumassa, jospa siitä tulisi parempaa. Pitäisi vielä keksiä mitä siitä nyt tänään sitten tekisi. En tosin oikein luota kykyyni marinoida järkevästi, kun tofustakin on useimmiten tullut mautonta, paitsi kerran tuli nin voimakas maku, että sitä ei vaan pystynyt syömään, ja toisella kertaa oli muistaakseni ihan hyvää. Miten se muka oikein pitäisi tehdä?

[elegia]

En tosin oikein luota kykyyni marinoida järkevästi, kun tofustakin on useimmiten tullut mautonta, paitsi kerran tuli nin voimakas maku, että sitä ei vaan pystynyt syömään, ja toisella kertaa oli muistaakseni ihan hyvää. Miten se muka oikein pitäisi tehdä?

Mäkään en osaa itse marinadia tehdä. Tai en ole oikeastaan edes oikein yrittänyt, kun pelkään että siitä tulee jotain ihan kamalaa tai mautonta. Joten olen tyytynyt ostamaan kaupan valmismarinadeja. Minusta tuli ainakin ihan herkullista, kun siveli palaset sillä ja pisti jääkaappiin yön yli muhimaan.

[L-S]

Ehkä munkin pitäisi kokeilla valmismarinadia... olihan tuo nyt parempaa kuin eilen, mutta edelleen lievästi mautonta. Ei se toisaalta sitten juuri haitannut, kun söi kastikkeen ja perunoiden kanssa. Ihan kivaa perusruokaa. Varmasti tulee tehtyä toistekin.

[marenkienkeli]

Tehtiin tänään itse pitsaa. Pohjaan tuli noin 30% graham-jauhoja ja 70% sämpyläjauhoja. Hyvää oli! Itselle ei tule pitsaa tehtyä, mutta näin kotikotona joskus.

[theia]

Mitä riisistä kandee tehdä, kun sitä jäi vietävästi yli? Muistan, että vanhalla fordepordella oli jotain juttua, mutta en muista yhtään vastauksia. Eli, vinkkei, kaverit?

[Lyyra]

Mun täti laittaa joskus riisiä rahkaan. Tee siis jälkiruokaa! Ellet oo maustanut riisiäsi jotenkin...

[Maija]

Taitaa tulla hieman myöhäisenä ajankohtana meikäläisen vastaus, mutta tulkoot.

Mun mieleeni tuli, että riisiähän voi käyttää johonkin hieman ruokaisampaankin salaattiin. Riisiä, tonnikalaa, herne-maissi-paprika-sekoitusta, suolakurkkua ym.. Mitä mieleen vain tulee. Tonnikalasalaatin lisäksi riisi sopii myös kanasalaattiin.

Laitat vain sekaan kaikkea, mistä itse tykkäät. Hyvää tulee joka tapauksessa.

[Homer]

Mitä riisistä kandee tehdä, kun sitä jäi vietävästi yli? Muistan, että vanhalla fordepordella oli jotain juttua, mutta en muista yhtään vastauksia. Eli, vinkkei, kaverit?

Riisiä, kermavaahtoa sekä tölkki tai kaks hedelmäcocktailia

[Pvi]

Mun suosikki ylijääneelle riisille on uudelleen paistaminen...
Joskus pitää ihan vartavasten keittää riisiä, että sitä saisi pistää pannulle. Etenkin kun haluaa tarjota jotain vähän erityistä vieraille.

Pannulle tilkka öljyä ja siihen mausteita (esim. intialainen sekoitus, curry, sinapinsiemenet, kardemumma, ripaus kanelia... itämaishenkistä meininkiä oman maun mukaan)
Vielä ennen riisiä ruskettumaan chashew-murskaa tai mantelilastuja
Riisi paistumaan
Lopuksi sitruuna/lime mehua, kookoshiutaleita ja kurkumaa väriksi

Nami nam!

[elegia]

Tänään elegian keittiössä: puolukkavispipuuroa!
Tänä vuonna tuli harvinaisen vähän mitään marjoja pakkaseen. Onneksi kuitenkin puolukoita pikkuisen, niin pääsee edes vähän maistelemaan puurosuosikkiani.

[shaana]

Mun suosikki ylijääneelle riisille on uudelleen paistaminen...
Joskus pitää ihan vartavasten keittää riisiä, että sitä saisi pistää pannulle. Etenkin kun haluaa tarjota jotain vähän erityistä vieraille.

Pannulle tilkka öljyä ja siihen mausteita (esim. intialainen sekoitus, curry, sinapinsiemenet, kardemumma, ripaus kanelia... itämaishenkistä meininkiä oman maun mukaan)
Vielä ennen riisiä ruskettumaan chashew-murskaa tai mantelilastuja
Riisi paistumaan
Lopuksi sitruuna/lime mehua, kookoshiutaleita ja kurkumaa väriksi

Nami nam!

Kuulostaa vietävän hyvältä, on pakko laittaa korvan taakse ja kokeilla tilaisuuden tullen!

Huomasin pari perunaa jääkaapissain, ja mieleni alkoi tehdä peruna-lanttumuusisa. Pelkkä perunamuussikin on hyvää, mutta mä tykkään laittaa sekaan reilusti lanttua, tulee kivan oranssia ja niiiiiiiiin hyvää. Muistaakseni teatteriravinteli Kaksi kanaa tämän idean minulle jokunen vuosi sitten antoi, kiitos siitä sinne.

[Lumikki75]

Peruna-bataattimuussi on kanssa hyvää, ja tulee vieläkin oranssimpaa kuin lantulla.

[@gen.fi]

Ja tänään syödään valkosipulikermaperunoita ja possun sisäfilettä kasvispedillä punaviinikastikkeessa...
Eli vanhat punkut pois ja pakastinta tyhjennettäväksi

[Lyyra]

Hei mulla ei oo ruokahalua. Mikä neuvoksi?

Mitä voisin syödä aamupalaksi kun olen ikäni syönyt joka aamu puuroa ja leipää ja nyt tuntuu että viljatuotteet oksettaa? Syömättä en pääse liikkeelle - varsinkaan nyt kun ei muutenkaan tunnu ruoka maittavan ja tulee syötyä aika vähänlaisesti.
Olen kokeillut esim. pelkkiä hedelmiä, mutta niillä ei pötki kovin pitkälle, ja tulevat pidemmän päälle kalliiksikin (vaikka no ruuan pitäisi olla viimeinen mistä tingitään tiukan paikan tullen..)

[Galileo]

Mitä voisin syödä aamupalaksi kun olen ikäni syönyt joka aamu puuroa ja leipää ja nyt tuntuu että viljatuotteet oksettaa? Syömättä en pääse liikkeelle - varsinkaan nyt kun ei muutenkaan tunnu ruoka maittavan ja tulee syötyä aika vähänlaisesti.
Olen kokeillut esim. pelkkiä hedelmiä, mutta niillä ei pötki kovin pitkälle, ja tulevat pidemmän päälle kalliiksikin (vaikka no ruuan pitäisi olla viimeinen mistä tingitään tiukan paikan tullen..)

Rasvaa koneeseen, niin on energiaa. Tai jos on liian raskasta, niin jotain maitopohjaista. Maitorahkaa, viiliä tai jurdmunttikurttia.

[Lyyra]

Munaskujakin on tullu syötyä viime aikoina aika paljon. Maitotuotteita taas ei voi ihan hirveästi vetää kun on tuo laktoosivamma.

Mutta pitää mietiskellä lisää joo..

[@gen.fi]

No eikös kaikkia maitotuotteita jo tätänykyä saa laktoosittomina tai vähä-laktoosisina?

[Lyyra]

Ei täältä, eikä opiskelijaystävälliseen hintaan.

[Shay]

Hei hamppuhousuiset vegaani-ituhipit!

Mistä päin supermarketia voi etsiä tämmöstä?

Tuskastuneena eettisen lihan vähyyteen tai olemattomuuteen ajattelin kokeilla tofua. Kanoja
kidutetaan, lehmät saastuttavat planeettaa eikä sikojenkaan mässääminen nappaa.

[elegia]

Tofut löytyvät tavallisesti sieltä mistä juustotkin. Vaikka olen minä nähnyt niitä muidenkin maitotuotteiden seassa, esimerkiksi kermaviilien vieressä.