Kokeilin ensimmäistä kertaa elämässäni tehdä punaisista linsseistä ruokaa. Ja siitä tuli aivan älyttömän hyvää! Ja täyttävää. Linssit pitävät nälän kauan poissa.
Kerrankin tuli sellainen olo, että tämä ruoka ei kaipaa yhtään lihaa. Joskus kasvisruokia syödessä huomaan kaipaavani hieman lihaa, kanaa tai kalaa mausteeksi.
Linsseistä tulen varmasti tekemään tulevaisuudessakin ruokaa. Nämähän ovat mainioita! Kivaa kun joskus edes löytää uusia käyttökelpoisia ruokaaineita.
Mutta tässä tämä mainio ohje:
Linssi-chilikastike
4 annosta
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
1 rkl rypsiöljyä
4 dl punaisia linssejä
1 paprika
1 prk (400 g) tomaattimurskaa
2 dl vettä
2 limeä
2 rkl soijakastiketta
2 tl Sambal oelek - chilitahnaa
1 rkl hunajaa
suolaa ja mustapippuria
Kuullota sipulit ja valkosipulit öljyssä. Lisää joukkoon siivilässä huuhdellut linssit ja paloiteltu paprika sekä liemiainekset eli tomaattimurska, vesi, soijakastike sekä 2 limen mehu. Mausta chilitahnalla ja hunajalla. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia kunnes linssit ovat kypsyneet. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.

-------------------------------------------------------------
Kalaakin on tullut syötyä. Sukulaisperheen kalastus tuottaa niin kovasti tulosta, että meillekkin siitä riittää. Aamulla kävimme hakemassa heiltä hauen, kaksi isoa oli kuulemma tarttunut syöttiin. Ja minkä kokoisia vonkaleita!

Ikinä niin isoja kaloja en ole nähnytkään luonnossa. Pystyisivät aivan hyvin ison kissan haukkaamaan suihinsa. Ensi kerralla otan kyllä kuvan, ennenkuin porukat ehtivät pistää kalan pannulle.
Nyt myöhemmin tuli puhelu, että lähdettyämme syöttiin oli jäänyt vielä isompi hauki ja sitä isompi made. Mummu syöksyi sitten taksilla sinne hakemaan madetta, ja tuo kuulemma mukanaan haukipullia.
Haukea en olekaan ennen syönyt. Kalastanut kyllä, mutta ovat olleet niin pieniä, ettei niistä mitään iloa ole ollut. Tästä kalasta jäi vielä paljon jäljelle, vaikka kolmeen pekkaan oikein mussutettiin. Ihan jännän makuista ja erillaista, mutta kyllä suosikkeitani ovat selvästi lohi ja made.
