Grilliherkut

[Triple H]

Snellmannin kunnon nakkimakkara on yllättävän hyvää grillissä. Ihan soolona tai osana grillivartaita.



Kamarattomuus on heti plussaa, mutta jostain syystä grillimakkaroissa kamarattomat makkarat poikkeuksetta maistuu pahalta, tai ainakaan ei maistu hyvältä.
Kamarallisista makkaroista tällä hetkellä suosikkini on Kabanossin Karski juusto & jalapeno. Kallista perkelettä on vaan. 300g maksaa täällä päälle 2,50e. Kun vertaa noihin muihin kabanosseihin, jotka maksaa 1,50e/400g

[skray]

Snellmannin nakit on ihan parhaita grillattuna. Ja nakit yleensäkin grillattuna.

Tää tahtois grillata.

[Mr. Smith]

Kysymys kanan grillaamisesta: miten kannattaisi grillata kanaviipaleita?
Esipaistanko pannulla vai heitänkö suoraan grilliin? On vaan huonoja kokemuksia viime kesäisistä kanankoivista, joista osa jäi puoliraaoiksi

[Kibaya]

En mä ole koskaan esipaistanut

Suoraan grilliin vaan ja pidä huolta että on riittävästi lämpöä.
Sopivin väliajoin kääntäminen. Mä lisäksi tarkistan loppua kohden, että ovat sisältäkin kypsiä. Siis leikkaan jostain valitusta kappaleesta paksuimpaan kohtaan viillon ja kurkkaan onko kypsä.
Jos ei ole, jatkan kypsyttämistä. Jos on, syön

[Mr. Smith]

Kiitos

Jännittävyyttä lisää että parasta ennen päiväys on tänään, ja tarkoituksena olisi grillata ne perjantaina eli kahden päivän päästä. Siksi mietin voisiko esipaistamalla voittaa aikaa, vai tekisikö kaverin ohjeen mukaisesti eli huuhtelisi palat, laittaisi pakasteeseen ja ottaisi sulamaan samana päivänä kun ne joutuvat grilliin.

Päätöksiä, päätöksiä, päätöksiä...

[Aurora B.]

Smithersin kanassa ei ole parasta ennen -päiväys, vaan viimeinen käyttöpäivä -päiväys. Lihatuotteissa yleensäkin on tuo viimeinen käyttöpäivä, koska ovat niin herkästi pilaantuvia. Erityisen tarkkana olisin noissa päiväyksissä näin kesäkuumalla, jolloin kauppareissulla lämmenneen lihan bakteerimäärä saattaa ylittää turvallisen rajan jo päiväysten sisälläkin.


Esipaistamalla ja pakastamalla voittaa aikaa. Jos paistat, niin paista läpikypsäksi ja säilytä jääkaapissa, perjantaina vaan lämmität grillissä. Pakastettaessa sulata lihat jääkaapissa, ei tiskipöydän lämmössä. Nämä on toki vain ehdotuksia, kaikki eivät ole niin turhan tarkkoja parista bakteerista Jussia voi kuitenkin olla ikävä viettää paskahuussissa huudellen lisää paperia, kun pilaantunut kana tyhjää suolistoa rajummalla otteella Joten ihan vain sen riskin minimoimiseksi suosittelen em. toimenpiteitä.

[Mr. Smith]

Taitaa mennä esipaistamiseksi. Ihan vaan sillä että luota kanan säilyvyyteen enkä grillimestarin kykyihin + grillikin on joku halpis-kertakäyttögrilli.
Eihän grillillä lämmittäminen ole yhtä nastaa kuin grillillä paistaminen, mutta en jaksa riskeerata salmonellan kanssa

[Lyyra]

Ei niistä salmonellaa saa, kun Suomesta on mun ymmärtääkseni moinen tauti saatu kanatarhoilta (?) eliminoitua (ja siksi Suomeen ei saa kanaa tai munia tuoda ulkomailta), mutta jotain muuta kivaa ruokamyrkytysbakteeritautia saattaa tulla.

[Mr. Smith]

Tänään siis saavat naapurit miettiä tuoksun lähdettä kun aikataulu antaa periksi vasta joskus klo 2X.00 jälkeisen kanan paistamisen.
Noh, pientä meidän asuntoyhtiössä

[Mr. Smith]

Elämän suuria hetkiä pieninä lauseina: kanan kypsennystä pannulla klo 22; rasvan räiskyntä maalaa puolet keittiön pinta-alasta keltaiseksi. Vaikka nimi sanoikin kanoja minuuttipihveiksi, lopetettuani jokainen oli ainakinkolmeminuuttiapihvi. Millä latinankielisellä nimellä kutsutaan "hampaani osuvat keskelle kanafilettä ja se on ihan kylmä sekä raaka"-pelkoa?
Onneksi juhannus on vain kerran vuodessa. Ensi vuonna ostan makkaraa sovinnolla

[Jorssi]

Millä latinankielisellä nimellä kutsutaan "hampaani osuvat keskelle kanafilettä ja se on ihan kylmä sekä raaka"-pelkoa?

Kyllähän noita kaikenlaisia fobioita on olemassa, mutta tälle ei taida vielä löytyä nimeä. Sähän voisit keksiä sen itse yhdistelemällä seuraavia fobioita.

- hammasfobia: odontophobia
- lihafobia: carnophobia
- kanafobia: alektrophobia
- kylmäfobia: frigophobia
- raa'an lihan syöntifobia: omophagiaphobia

[Mr. Smith]

odontocarnoalektrofrigoomophagiafobia.

Hassua, kuulostan luultavasti tuollaiselta jos hampaani osuvat raakaan kohtaan kanassa

[Aurora B.]

Ensi vuonna ostan makkaraa sovinnolla

Uusin hitti juhannusgrillissä onkin raakamakkara

[Mr. Smith]

Ensi vuonna ostan makkaraa sovinnolla

Uusin hitti juhannusgrillissä onkin raakamakkara

Tai ehkä ensi vuonna olen ostanut paremman grillin ihan vaan näitä pippaloita varten