Kakkua! Piirakkaa! Pullaa! Muffinssia! Keksiä!

[Mr. Smith]

Tänään tehdä röhökäinen.

6 dl vehnäjauhoja
3-4 dl sokeria
2 tl soodaa
2 kananmunaa
250 gr voita
2 dl piimää

Sekoitetaan munat ja sokeri, lisätään piimä. Sulatetaan rasva. Rasvan jäähtyessä jauhot ja sooda sekoitetaan keskenään. Lisätään jäähtynyt rasva ja jauhot vuorotellen.
Paistetaan uuninpellillä 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Voip nauttia tuollaisenaan tai sitten esim. mansikkahillon kanssa.

[Suvi]

Jopa minäkin osaisin ehkä tehdä tuota... ööh.. röhökäistä.

[L-S]

Mikä ihmeen röhökäinen?
Tää on mulle aivan uusi leivonnainen. Onk kuvei?
Vaikuttaisi lähinnä jonkinlaiselta pannukakulta, mutta toisaalta sellaiseksi siinä on liian vähän nestettä.

[Mr. Smith]

Ei ole kuvia...ainakaan vielä, mutta siitä tulee vähän sellainen vaaleahko piirakkapohja, jonka päälle alitajuisesti tekisi mieli laittaa jotain.
Se kuitenkin nautitaan ihan sellaisenaan tai hillon kanssa.

[Lyyra]

Niin eikös tuo ole ihan tavallinen piimäkakku?
Kaverini äiti ainakin teki tuon tapaista.

[Mr. Smith]

Niin eikös tuo ole ihan tavallinen piimäkakku?
Kaverini äiti ainakin teki tuon tapaista.

Kyllä, mutta jännemmällä nimellä. En tiedä mistä röhökäinen on lähtöisin, mutta ymmärtääkseni se on tunnettu termi (= googletin ja sain yhden osuman )
Paitsi että ihan oikeaan piimäkakkuun tulee enemmän mausteita ja se tietenkin tehdään kakkumuottiin.

[Lyyra]

Niin eikös tuo ole ihan tavallinen piimäkakku?
Kaverini äiti ainakin teki tuon tapaista.

Kyllä, mutta jännemmällä nimellä. En tiedä mistä röhökäinen on lähtöisin, mutta ymmärtääkseni se on tunnettu termi (= googletin ja sain yhden osuman )
Paitsi että ihan oikeaan piimäkakkuun tulee enemmän mausteita ja se tietenkin tehdään kakkumuottiin.

Ai tehdään? Mun kaverini äiti teki kyllä ihan rehellisesti uunipannuun.
Eikä siinä kyllä muistaakseni mitään sen kummempia mausteitakaan ollut.

[Mr. Smith]

Niin eikös tuo ole ihan tavallinen piimäkakku?
Kaverini äiti ainakin teki tuon tapaista.

Kyllä, mutta jännemmällä nimellä. En tiedä mistä röhökäinen on lähtöisin, mutta ymmärtääkseni se on tunnettu termi (= googletin ja sain yhden osuman )
Paitsi että ihan oikeaan piimäkakkuun tulee enemmän mausteita ja se tietenkin tehdään kakkumuottiin.

Ai tehdään? Mun kaverini äiti teki kyllä ihan rehellisesti uunipannuun.
Eikä siinä kyllä muistaakseni mitään sen kummempia mausteitakaan ollut.

Googlettelin röhököistä, mutta en löytänyt reseptiä (piti kysyä äitiltä) ja muistelin että tuohan on periaatteessa piimäkakku.
Googletin sitten piimäkakkua ja kaikissa niissä resepteissä piti laittaa inkivääriä jne. mukaan. Ajattelin että onpas monimutkaiseksi tehty näinkin perussetti

[L-S]

Joo, olen mäkin sellaista tehnyt, että tulee piimää ja mausteita kakkuvuokaan, mutta tuollainen peltikakku on uutta. Enkä ole tosiaan kuullut nimeä röhökäinen, mutta saattaahan se hyvin jossain päin olla ihan normaali ilmaus.

[Mr. Smith]

Rönttösen tiedän olevan kaenuulaenen juttu, mutta röhökäisen alkuperää en uskalla veikkailla. Tuolla nimellä se minulle aikoinaan esiteltiin ja se on jäänyt.
Parempi tuo on kuin uunipelti-piimäkakku

Edit. Meni r-alkuiset sanat sekaisin.

[L-S]

Toi nimi kuulostaa kyllä siltä, että sen on pakko olla jostain Itä-Suomesta lähtöisin.
Pitäisi joskus varmaan tehdä röhökäistä ja hämmästyttää sillä lännen asukkeja.

[marenkienkeli]

Smithin röhiköisreseptin takia alkoi tehdä mieli pannaria. Kaivelin netistä ohjeita ja eteen sattui ohje, jonka kuvan pannarit näyttävät ihan niiltä pannareilta, joita hoitotäti teki aikoinaan päivähoitopaikassa. Ne olivat totisesti maailman parhaita pannareita. Ei voi muuta kuin kokeilla tehdä pannaria tuolla löytämälläni ohjeella.

[marenkienkeli]

Oli (on) aikaste hyvää pannaria. Tein sitä tällä ohjeella. Sokeria laitoin "vain" 1 dl, osan margariinista korvasin rypsiöljyllä (lopullisesta määrästä ei ole varmuutta. Mittaukset olivat vähän sinne päin...) ja munia laitoin 2,5. (Yksi munista meni rikki, mutta sain pelastettua puolet siitä...)

Tuohon tuli ihan holtittomasti kuplia, mutta tunnollisesti rikoin ne haarukalla. Onneksi oli tiskivuori tiskattavana niin tuli siinä uunin ääressä oltua koko paistoajan...

[Lyyra]

Toi pannarikeskustelu on muuten käymättä.

Pidättekö kuplivasta vai tasaisesta pannarista? Olen ymmärtänyt, että tässä on vähän kahta koulukuntaa. Itse olen kotona tottunut kuplivaan, joten en sille syljekään, mutta naapurinsetä teki kyllä todella hyvää tasaistakin pannaria, ja sellaista haluaisin itsekin oppia tekemään. Olen siis kahden vaiheilla.

[Mr. Smith]

Kaikki pannarit menevät alas
Olen ollut huomaavinani että rasvattomalla maidolla tehty pannari kuplii vähemmän, mutta en menisi laittamaan päätäni pantiksi.

[Lyyra]

Kaikki pannarit menevät alas
Olen ollut huomaavinani että rasvattomalla maidolla tehty pannari kuplii vähemmän, mutta en menisi laittamaan päätäni pantiksi.

Ei se kupli vähempää, koska meillä on aina tehty rasvattomaan maitoon. Netin syövereiden mukaan salaisuus piilee munassa -> mitä vähemmän munaa, sitä vähemmän kuplia.

[Mr. Smith]

Netin syövereiden mukaan salaisuus piilee munassa -> mitä vähemmän munaa, sitä vähemmän kuplia.

Hmjooo... olen kyllä kokeillut erilaisia reseptejä, eli se voisi selittää juu...

[marenkienkeli]

Ehkä laitan sitten jatkossa vähemmän munia. Mun tasaisten pannareiden salaisuus, kun on siinä, että olen niitä ilmakuplia tasaiseen tahtiin puhkonut.

Äiti teki aina kuplapannaria ja minä olisin aina halunnut kuplatonta.

Lapsuuden hoitotäti taisi olla muna-allergikko. Ehkä hän ei laittanut ollenkaan munia taikinaan. Ilmankos hänen pannarinsa olivat niin tasaisia.

[Lyyra]

Äiti teki aina kuplapannaria ja minä olisin aina halunnut kuplatonta.

Nykyään kyllä kelpaisi melkein mikä tahansa pannari, kun ei oo tullut itse tehtyä.
Varsinkin tämän keskustelun myötä.

Joka tapauksessa ne palaneet nurkkapalaset on parhaita.

[heartless]

Mä oon tehnyt pannaria tuolla ohjeella, jonka Marenki tänne linkitti ja siitä on tullut aina ihan tasaista. Hyvää siitä on ainakin tullut, rasvaa ja sokeria, nam

[skray]

Mun tekis mieli kokeilla leipoa sellasta marjapiirakkaa, jossa on murutaikinamainen todella makea pohja ja ne marjat uppoais paistossa sinne sisälle ja jäis silleen "verkkomaisesti" näkyviin siihen päälle. Monenlaisia ohjeita oon googletellu, mutta kaikissa tuntuu olevan enemmän sellanen täytekakkumainen pohja ohjeiden perusteella. Liittyykö sellasiin murupohjiin perunajauhojen käyttö vehnäjauhojen lisäksi? Mulla on jotenkin sellanen mielikuva, mutta sellasia ohjeita en löytänyt. Olisko jollain keijolla vinkkejä mulle?

[lumikukka]

Olisikos tästä apua skraylle? http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta ... apiirakka/
Muuten perus piirakkaohje, mutta päälle tulee murutaikinaa. Namskis.

[skray]

No toi on vähän sellanen, muttei ihan kuitenkaan. Tuon tyyppisiä ohjeita löysinkin paljon, kun googlettelin.. kiitos lumikukka.

[Kibaya]

Huomenna on serkkupojan ristiäiset.
Tehtiin tuon mummi-ihmisen kanssa sinne tarjottavia.
Munmi teki pikkuleipätaikinan, paineli kuviot ja mä tein väliosan. Täytin kuningatarhillolla ja painoin palaset vastakkain. Sitten vielä tehtiin tomusokerista ja "mysteeriaineesta" kuorute. Vähän semmoinen frosting-henkinen mustikkamössö.

Hirvee duuni! Noita palasia oli neljä pellillistä pieniä sydämiä. Lopputulos on ehkä 30-40 valmista pikkuleipää. Taikina oli mun mielestä sellainen "perus". Mureni helposti. En nähnyt mittasuhteita, mutta pöydällä oli rasvaa, sokeria ja jauhoja. Kananmunankuoretkin näkyi.
Maku oli ihan okei. Vähän kuin lusikkaleivät, mutta parempi keksiosa.

Samalla tehtiin pursotettuja pikkuleipiä, pohja täytekakulle ja valmisteltiin suolasten piirakoiden taikinat.
Illan aikana meinana tehdä vielä hyydytetyn juustokakun, joka on tilattu vaihtoehdoksi täytekakuille.

Porukkaahan ei ole tulossa mitenkään hirveästi. Avokälypuoli pyysi tarjoiluiden tekoapua. Juhlat on hänen äitinsä luona, mutta siellä ilmaantui yllättäviä ongelmia, eikä AKP saa mitenkään tehtyä kaikkea yksin. Meidän on vissiin pakko mennä paikanpäälle kahdella autolla, että saadaan kaikki ruuat ja muut tavarat kuljetettua paikalle

[Wildchild]

En nyt nähnyt onko joku jo kysynyt tätä, mutta pystyykös Aukun suklaakeksejä tekemään ilman pähkinää? Tai
vaihtoehtoisesti korvaamaan sen jollain muulla kuin pähkinällä? Meille kun perheeseen ilmestyi pähkinäallergikko
ja nyt meinaa keksit jäädä vastaisuudessa tekemättä.